食物不耐受的飲食護理目前臨床上針對食物不耐受的護理主要是對其飲食進行干預(yù)。多項臨床飲食干預(yù)顯示對病人進行相應(yīng)的飲食指導(dǎo)能一定程度上減輕病人的癥狀甚至癥狀消失特別是對腸易激綜合征病人的干預(yù)。一般做法是根據(jù)檢測結(jié)果陰性的食物可以正常食用輕度敏感的食物采取輪替間隔一段時間食用或者忌食對于中度和高度敏感的食物直接忌食。若不耐受食物種類少（1項或2項）凡陽性者直接忌食就可以。若不耐受食物種類多如4項或5項或更多一般先將強陽性、陽性食物項忌食，弱、陰性食物輪替食用。葉酸在烹飪、冷凍和加熱過程中容易流失。江蘇葉酸食用

水果是人體所需維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維的重要來源之一，寶寶在添加輔食后，就可以逐漸嘗試水果。水果具有多樣的口味和質(zhì)地，有助于寶寶學(xué)習(xí)和適應(yīng)食物不同的味道和質(zhì)地。那哪些水果適合寶寶吃呢？蘋果蘋果富含礦物質(zhì)和維生素，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種水果。草莓草莓中含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內(nèi)的食物消化，以改善bian秘、健胃消食。黑莓黑莓果富含原花青素、花青素、ＳＯＤ、硒、鞣花酸和類黃酮等高效抗氧化活性物質(zhì)，二十種氨基酸和微量元素，目前發(fā)現(xiàn)含營養(yǎng)成分超過四十種，在歐美被譽為“生命之果”。桃子桃子果肉多汁，味道香甜。桃子具有l(wèi)i尿通便及退黃消腫的作用，同時還能消除水腫，對于黃疸、便mi等癥，有一定改善和緩解作用。西梅西梅中的鐵元素能增加血液氧含量、改善缺鐵性貧血，使人面色紅潤、增強體力，從而緩解貧血癥狀。椰棗椰棗可以在腸內(nèi)建立廣譜良性細菌，像粗糧一樣可以緩解便mi。對于寶寶來說，椰棗具有bu血、止咳等作用。廣西定做葉酸精華孕婦每天應(yīng)該攝入400-800微克的葉酸。

二、DHA怎么補充才有效?由于人體不能自行合成DHA，所以DHA主要通過膳食補充。通常人們攝入DHA的食物來源主要有：母乳、魚類、藻類、植物油等。在日常膳食中，一般的肉類和蔬果都不含DHA，雖然動物肝臟和蛋黃中含有少量DHA，但不能滿足DHA日常攝入量的需要，因此DHA主要通過食用深海魚類來補充。但由于地理環(huán)境和飲食習(xí)慣的差異，大多數(shù)人食用新鮮海魚的頻率較低。根據(jù)《中國居民膳食指南科學(xué)研究報告(2021)》，超過三分之二的成年人每日魚類攝入不足。對于已經(jīng)斷奶、因過敏或挑食而吃不夠魚的寶寶，往往也無法通過日常飲食攝入足量DHA。如果調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)后，攝入量依然不能達標(biāo)，不妨考慮食用DHA補充產(chǎn)品。市面上的DHA主要分為魚油DHA和藻油DHA，只要是合格的產(chǎn)品，魚油和藻油都可以。根據(jù)中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量，嬰幼兒每天攝入DHA應(yīng)不少于100mg。對小齡寶寶來說，安貝妥DHA就是不錯的選擇，不僅喂食方便，而且用量精細可控?？紤]到嬰幼兒消化、吸收能力較差，優(yōu)先選擇易吸收的DHA補充劑

寶寶積食上火的危害很嚴(yán)重，具體有三大層面的危害：1.積食與舌苔剝落。小兒舌苔剝脫與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的小兒地圖舌相似。產(chǎn)生的原因是由于乳積食滯，郁久化熱，蘊結(jié)心脾，火熱上熏造成舌苔剝脫所致。治以消食導(dǎo)滯、清心瀉脾熱的藥，很快就好。2.積食與貧血。積食容易導(dǎo)致脾虛，而脾為氣血生化之源，所以積食時間久了，寶寶容易血虛。寶寶脾胃不好，就容易偏食厭食挑食，營養(yǎng)不均衡，時間長了就會貧血。所以，貧血的時候也應(yīng)當(dāng)調(diào)理脾胃。3.積食與蕁麻疹、丘zhen樣蕁麻疹。小兒積滯日久，容易損傷脾胃，導(dǎo)致郁而化熱、聚濕生痰。而脾主肌肉四肢，這時候，一方面，熱、痰、濕相合，外發(fā)于肌腠，容易導(dǎo)致蕁麻疹等。另一方面，脾胃損傷，易感外邪。這時候內(nèi)有積熱，外有外邪，內(nèi)外交攻，就容易郁于肌腠而出現(xiàn)蕁麻疹等疾病。葉酸還可以通過降低血液中的同型半胱氨酸來促進心血管健康。

身體怎樣吸收活性葉酸？身體對活性葉酸的吸收是通過小腸黏膜內(nèi)壁實現(xiàn)的?；钚匀~酸通常存在于天然食物中，如綠葉蔬菜、豆類、肝臟、豬肉、雞蛋和堅果等。在攝入這些食物時，消化酶會分解其中的多聚谷氨酸，并將單體谷氨酸轉(zhuǎn)化為吡咯烷酮型甲基四氫葉酸(MTHF)。MTHF是活性的葉酸形式，它可以被小腸上皮細胞封裝到三甘醇脂質(zhì)體中，被稱為微泡，隨后進入血液循環(huán)系統(tǒng)。MTHF也可在腸道內(nèi)直接被擴散吸收，不需要依賴于消化酶作用。需要注意的是，維生素B12是促進葉酸吸收的關(guān)鍵因素之一。缺乏維生素B12會影響葉酸的正常代謝和利用。對于營養(yǎng)不良或有吸收障礙問題的人群，可能需要在醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行葉酸的補充與zhi療?；钚匀~酸也可以幫助肝臟排除體內(nèi)du素，保持健康。福建產(chǎn)地葉酸以客為尊

葉酸可以促進DNA合成，對細胞分裂和修復(fù)具有重要作用。江蘇葉酸食用

攝入有益菌群媽媽親喂寶寶的時候，寶寶不僅吃到了乳汁，還攝入了媽媽乳房表面以及乳腺管、乳汁當(dāng)中正常存在的細菌。這些細菌奠定了寶寶腸道內(nèi)微生物的基礎(chǔ)，保證了寶寶的腸道發(fā)揮“人體比較大的免疫qi官”的作用。腸道微生物對人一生的健康和免疫都有影響，母乳喂養(yǎng)寶寶的腸道菌群與非母乳喂養(yǎng)的孩子是不一樣的。母乳寶寶腸道含有47%的雙歧桿菌，其出現(xiàn)腸道疾病的風(fēng)險要低很多。這樣的保護作用會一直持續(xù)到孩子成年以后。有助于寶寶口腔發(fā)育寶寶吮吸媽媽乳tou時，獨特的深入含接大部分乳暈并依賴兩頰脂肪墊，形成密閉空間的吮吸方式。這使得面部和口腔相關(guān)肌肉、骨骼及神經(jīng)都得到了很好的鍛煉，對“地包天”有防護作用。而寶寶使用奶嘴，是淺淺地吮吸并依靠重力與負壓獲得乳汁，而這是錯牙合比較大的風(fēng)險因素之一。促進母嬰情感建立母乳喂養(yǎng)的精髓在于母嬰之間的緊密連接，將乳汁吸出來瓶喂卻人為地阻斷了這樣的正常連接。江蘇葉酸食用

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